Les sauces italiennes et condiments de notre restaurant italien de Lyon

Agrémentez vos plats de sauces et condiments italiens vendus dans notre restaurant du Rhône

Tous les accompagnements de Pâtes & Raviolis sont élaborés et transformés sur place à partir d’ingrédients bruts que nous choisissons afin d’agrémenter nos recettes de pâtes et raviolis du jour.
  • Voici quelques exemples de sauces fraîches "maison" : Tomate Basilic frais, Arrabiata, Bolognaise, Pesto à la Gionovese, Crème de Burrata ou de Parmesan, Crème de crustacés, etc...
  • Quelques exemples de Beurres aromatisés "maison" : noisette, ciboulette, citron, cèpes, sauge, crustacés, anchois, câpres, origan, poutargue, romarin, ail-persil, thym, algues, etc...
  • Quelques exemples de bouillons "maison" : poule-citronnelle, épinards rôtis, fumet de poisson-gingembre, jambon, parmesan, veau et bœuf, crustacés, carottes, légumes au safran, etc...

Notre parmesan 30 mois vient directement d'Italie. À certaines périodes de l'année, nous proposons également des truffes blanches d'Alba et des truffes noires.

En pleine saison, vous pouvez passer votre commande de truffes directement en boutique.
Que serait la gastronomie italienne sans les condiments italiens, venant apporter leurs irrésistibles saveurs à vos plats.

Les conseils et astuces de notre restaurant italien dans le Rhône

Afin d’obtenir le meilleur de nos beurres aromatisés, nous vous conseillons de couper le beurre en tout petits dés, de verser les pâtes ou les raviolis, tout juste sortant de l’eau et de servir.
Le beurre deviendra crémeux. Accompagner votre repas d’un de nos délicieux vins régionaux, vous pouvez consulter la carte des vins sur notre page dédiée.
  3 Rue du Platre, 69001 LYON